AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KEŞKEK

Malzemeler:

300 gr. dövme buğday
100 gr. beyaz nohut
5.5 su bardağı su
750 gr. kemikli koyun eti(ben kuzu tercih ediyorum)
60 gr. tereyağı
Tuz,karabiber,kırmızı tozbiber
Yapılışı:

Nohut ile buğday 2.5 su bardağı su ile geceden ıslatılır.
Et iyice haşlanır.
Nohut ile buğdayın suyu süzülür ve ete eklenir.Kalan suya 4 su bardağı sıcak su eklenir.
Tereyağı,tuzu,karabiberi eklenir ve buğdaylar lapa olana dek yaklaşık 75 dk . pişirilir.
Keşkek büyük bir tencereye alınır.Et kemiklerinden ayrılıp eklenir ve tahta kaşıkla ezerek karıştırılır.
Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirilir..
Afiyet olsun…

Category: Et Yemekleri
  • aktifmutfak says:

    :) ))

    24 Mayıs 2010 at 00:53
  • Pingback/Trackback

    Anonim

  • nurcandantarifler says:

    bende bayılırım keşkeğe annem her bayram sabahı yapar şimdi evlendim her bayram annemin o keşkek sabahını özlüyorum ellerinize sağlık

    16 Eylül 2010 at 14:07
  • aktifmutfak says:

    teşekkür ederim:))

    16 Eylül 2010 at 15:48

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*