AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KARIŞIK MUSAKKA

 

Malzemeler:

400 gr. dana kıyma
2 adet kurusoğan
4 tane domates
3 sivribiber
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 patates
4 kabak
4 patlıcan
2 bardak su
Tuz
Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Soğanları ince ince doğrayarak tereyağında çevirin.
Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun ve çekirdekleri temizlenmiş biberleri küp küp keserek ekleyip kavurun.
Domatesleri küp kesip ilave edin.1-2 dk.kavurduktan sonra 2 su bardağı su  ilave edip 10 dk. pişirin.
Kabakları ve patatesleri temizleyip halka şeklinde doğrayın.
Patlıcanları biraz geniş dilimleyin ve tuzlu suda 20  dk. bekletin.
Sıvıyağda patlıcanları kızartın.
Bir fırın kabına en alta patatesleri,sonra biraz kıyma,üste kabakları ve yine kıyma en son olarak da patlıcanları sıralayıp en üste ince doğranmış domates ve biber serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. pişirin .
Afiyet olsun..

Category: Sebze yemekleri
  • neslihan says:

    enfes gözüküyor.

    13 Ağustos 2009 at 14:41
  • neslihan says:

    enfes gözküyor. eline sağlık.

    13 Ağustos 2009 at 14:43
  • aktifmutfak says:

    lezzet de mükemmel:) sağol neslicim..

    13 Ağustos 2009 at 15:06

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*