Malzemeler:

800 gr.kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş)
150 gr.haşlanmış pirinç
tuz,karabiber
150 gr.tereyağı (10 yemek kaşığı)
3 yumurta
125 gr.un (1 su bardağı)
1 bağ maydanoz (iyice kıyılmış)

Yapılışı:
Çiğ kıymanın içine,pirinci,kavrulmuş kıymayı,tuzu ve karabiberi katıp yoğuralım.
Elinizi suya batırıp lokma büyüklüğünde bir parça alıp uzun ve kalın köfteler yapın.
Tereyağını tavada eritin.
Bir kapta yumurtaları çırpın.
Köfteleri önce  una sonra yumurtaya bulayarak kızartın.
Afiyet olsun..