Malzemeler:
1 kg balkabağı
1.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Balkabaklarını soyup yıkayın ve dilimleyin ve bir tencereye yerleştirin.
Limonsuyunu ve şekeri üzerine serpip kapağını kapatarak bir gece bekletin.
Sabah şekeri emmiş olan balkabaklarını kısık ateşte 40-45 dk. pişirin.Çatalla yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz.
İyice pişmiş olan balkabaklarının üzerine pekmezi dökün ve ocaktan alın.
Tencerenin kapğını kapatmadan kabakların soğumasını bekleyin.
Pekmez dökmeden de servis yapılabilir.Pekmez değişik bir lezzet vermek için kullanılmıştır.
Soğuduktan sonra servis tabaklarına alarak üzerine dövülmüş ceviziçi serpin.
Afiyet olsun..
Bizim hanım’ın bir gece bekletiğine hiç şahit olmadım:)Eeee..demekk ki,usta kolay olunmuyor:)Sağol editörüm:)Saygılar…
her yiğidin yoğurt yiyişi farklıdır derler…saygılarımla..
bizde babannem yapar bunu dondurma olmadımı yiyen olmaz
ellerine sağlık babaannenin cat cim..sevgiler..
Biz bir zamanlar bunu kaymakla yerdik değilmi arkadaşım?
güldal cımmmmm..bekliyordum valla yorum yazmanı..Ferda demişti:)) evet yerdik canım…
Tatlı yapımına buradan başlayabilirim…yeni başlayanlar için iyi bir seçim gibi gözüküyor