AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KABAK MÜCVER

Malzemeler:

4  kabak

Yarım demet maydanoz

2-3 tane taze soğan

3-4 yemek kaşığı un

1 yumurta

100 gr. beyaz peynir

Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Kabaklar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ince rendelenir ve suyu sıkılır.

İçine kıyılmış dereotu,kıyılmış taze soğan,1 yumurta,3-4 yemek kaşığı un ve beyaz peynir eklenip boza kıvamında bir karışım hazırlanır.

Eğer karışım boza kıvamında değilse un ilave edilebilir.

Tavaya yağı koyup kızdırdıktan sonra hazırladığımız karışımdan bir kaşık koyulur.Çok kalın olmaması için kaşıkla düzeltilir.

Bir tarafı kızaran mücverin arka tarafını da kızartıp kağıt havlu üzerine alırız.

Ilık olarak servis edilir.

Afiyet olsun…

goruntu103

  • hakan can- insansevgisi says:

    En sevdiklerim arasında ilk beşe girer Kabak Mücverleri…

    Bu hafta bizde kesin yaparız bunu..:))

    04 Mayıs 2009 at 18:41
  • hüseyin murat says:

    Mmmmmm nefis :) Görüntüsü de öyle.. Ellerinize sağlık..

    04 Mayıs 2009 at 23:15
  • aktifmutfak says:

    teşekkür ederim..umarım yaparsınız..

    04 Mayıs 2009 at 23:32
  • semra says:

    aytaçcığım şu kabak mücveri var ya ne zaman yapsam aklıma annem gelir çok güzel yapardı hayatımda iki kere yaptım ilki olduğu gibi çöpe gittiydi çok yağlı ve kötü olmuştu ikincisiyse muhteşem olmuştu herhalde acemi şansı olsa gerek üçünçü mücverimi senin verdiğin tarifle deneyeceğim harfi harfine uygulayacağım ve sonucu sana bildiririm fotoğraf ve tarif muhteşem umarım benim mücverlerim de aynı seninkiler gibi olur birde mücverler yağda kızarıpta servis tabağına alındımıydı bende hemen yemeğe başlarım sıcak sıcak sofraya gelmelerini bekleyemem aslında hiç bir yemeği yaparken tuzuna dahi bakmam da ama mücverde öyle bir şey sözkonusu olmuyor ellerine sağlık canım

    19 Mayıs 2009 at 21:09
  • aktifmutfak says:

    semracım..bende mücver yaptığımda ilk değil kaç tanesi çöpe gitti:)) el alışınca daha güzel oluyor..artık düzgün ve lezzetli oluyorlar.ama peyniri bazen arttırıyorum.peynir tadı hoşuma gidiyor..sevgilerimle..

    19 Mayıs 2009 at 21:12

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*