Aytaç'ın Yemek Mutfağı » Sütlü Tatlılar

ÇİLEKLİ SAVYER BİSKÜVİLİ PASTA

aktifmutfak — Sun, 02 May 2010 14:41:01 +0000

Malzemeler:

15 tane savyer bisküvi
250 gr. çilek
2 paket Dr. Oetker vanilyalı puding
1.5 kg. süt

Yapılışı:

Vanilyalı puding ve süt bir tencereye alınır ve koyulaşana dek kısık ateşte pişirilir.
Savyer bisküvilerinin 5 tanesi sütte ıslatıldıktan sonra ıslatılmış borcama yanyana dizilir.
Üzerine kepçe yardımıyla puding dökülür.Çilekler 2 ye veya 3 e kesilerek pudingin üzerine bolca dizilir.
Diğer savyerler bitene dek 3 kat malzemeler dizilir.
En üste puding dökülüp çileklerle süslenir.
Buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun..

KAZANDİBİ

aktifmutfak — Sun, 17 Jan 2010 19:29:17 +0000

Malzemeler:

1 litre süt
4 silme yemek kaşığı pirinç unu (40 gr.)
3 silme yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

Pirinç unu ve nişasta 2-3 yemek kaşığı soğuk sütle ezilir.
Kalan süt ve tozşeker beraber kaynatılır.
Kaynamakta olan sütten 1-2 yemek kaşığı nişastalı karışıma alınıp karıştırıldıktan sonraa yavaş yavaş süte eklenir.
Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirilir.
Ocaktan inmesine yakın vanilyası eklenir.
Muhallebi 28 cm. çapında bir tepsiye dökülür.
Kısık ateşte bir spatüla yardımıyla dibine değdirmeden hafifçe karıştırarak muhallebinin altı yakılır.
Sonra tepsiyi soğuk su dolu bir tepsiye yerleştirilir ve 10 dk. bekletilir.
Buzdolabında 7-8 saat dinlendirilir.
Kazandibi bir spatüla yardımıyla dikdörtgen bölünür ve kıvırarak servis yapılır.
Afiyet olsun…

VİŞNE JÖLELİ VANİLYALI PUDİNG

aktifmutfak — Wed, 18 Nov 2009 10:29:20 +0000

Gene tatlı krizim tuttu.. En çabuk ne yapılır derken puding ve jöleyi dolabımda bulunca yapmaya karar verdim. Afiyet olsun…

Malzemeler:

1 paket Dr. Oetker vanilyalı puding
3.5 su bardağı süt
1 paket Dr.Oetker vişneli jöle
2 su bardağı kaynar su
20-25 tane vişne (dondurulmuş olabilir)

Yapılışı:

Vanilyalı puding 3.5 su bardağı sütle tarifine göre pişirilip dikdörtgen bir borcama dökülür.
Buzdolabında soğuduktan sonra üzerine vişne taneleri yerleştirilir.
Kaynar suda jöle eritilip pudingin üzerine dökülür ve buzdolabında 2 saat bekletilir.
Soğuk servis yapılır..
Afiyet olsun.

ÇİKOLATA SOSLU SAKIZLI MUHALLEBİ

aktifmutfak — Tue, 03 Nov 2009 16:11:59 +0000

Malzemeler:

1 paket Dr.Oetker çikolata sosu
1 paket Dr.Oetker sakızlı muhallebi
6 su bardağı süt

Süslemek için:

Pasta süsü

Yapılışı:

3.5 su bardağı sütle tarife uyularak muhallebiyi pişirin ve ıslatılımış yuvarlak borcama dökerek soğutun.
2.5 su bardağı sütle çikolata sosunu tarifine göre pişirip muhallebinin üstüne dökün.
Soğuduktan sonra süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..

VİŞNE JÖLELİ KEŞKÜL

aktifmutfak — Wed, 21 Oct 2009 14:27:52 +0000

Oğlumun okuldan gelmesine 2 saat kala tatlı yapmaya karar verdim.En çabuk ne yaparım derken hazır keşkülü bulunca dolapta kafamda bir fikir oluştu.Sırf keşkül yerine değişik bir lezzet yarattım:)) Afiyet olsun..

Malzemeler:

1 paket Kenton marka keşkül
1 paket Kenton marka vişne aromalı jöle
100-150 gr. dondurulmuş vişne
750 ml. süt
400 ml. kaynar su
Yapılışı:

Keşkülü 750 ml. sütün içine döküp üstündeki tarife göre pişiriyoruz.
Islatılmış bir borcama döküp soğuması için önce dışarda bekletip sonra buzdolabına alıyoruz.
Keşkül soğuduktan sonra vişne tanelerini üzerine yerleştiriyoruz.
Kaynar suda jöleyi iyice eritip keşkülün üzerine döküyoruz.Ve soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Afiyet olsun.