All Entries in the "Et Yemekleri" Kategori

RİZE TAVASI

Ben bu tarifi krema koymadan yapardım daha önceleri ama adının Rize tavası olduğunu bilmiyordum:)Sofra dergisinde gördüğüm bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim…

ŞEHRİYELİ İNCİK

Malzemeler:

4 tane kuzu incik
300 gr. arpa şehriye
150 gr. tereyağı
Kekik,tuz

Yapılışı:

İncikler 50 gr. tereyağında 5 dk. çevirerek kavrulur.

TAS KEBABI

Malzemeler:

1 kg kuzu kuşbaşı
3 tane soğan
4 tane biber
100 gr. margarin veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
3 tane domates
Tuz

PAPAZ YAHNİSİ

Malzemeler:

750 gr. kemiksiz dana eti
25-30 tane arpacık soğan
10-12 diş sarımsak
Yarım su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı sıcak su
10-12 mantar
6 çorba kaşığı sirke veya kırmızı şarap
Yarım limonun suyu