AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Yufkalı Sosis Börek

Aperatif olarak hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık

Malzemeler:

2 tane yufka
3-4 yemek kaşığı yoğurt
8-10 tane kokteyl sosis ( uzun sosis te olur.ikiye bölerek kullanabilirsiniz.)

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Yapılışı:

ilk yufka tezgaha yayılır ve üzerine bir fırça yardımıyla yoğurt sürülür.
Şeritler halinde kesilir.Küçük kalan parçalar ayrılır.
Sosislerin iki tarafına bıçakla  artı şeklinde çentik yapılır ve şeridin ucuna koyulup rulo şeklinde sarılır.
Kızgın yağda sosisler çiçek gibi açılana kadar 2-3 dk kızartılır.
Üstlerine kürdan saplanıp sıcak veya ılık servis yapılır.
Afiyet olsun…

Kıtır Tavuk Kızartması

Malzemeler:

225 gr. tavuk
2 çorba kaşığı maydanoz
50 gr. ufalanmış ekmek
125 gr. pirinç (haşlanmış)
Tuz,karabiber
1 tane yumurta (çırpılmış)
25 gr. un

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk etleri çok ince kıyılır.Maydanoz ve ekmek kırıntıları eklenir.Haşlanmış pirinç te ilave edilip tuzu karabiberi konur.
İyice yoğurulur ve istenilen şekil verilir.
Şekil verilen köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra u na bulanır.Ve kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı alınır.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun….