All Entries in the "Bakliyatlar" Kategori

TOPİK

Malzemeler:

500 gr.haşlanmış nohut
1 su bardağı tahin

PASTIRMALI KURUFASULYE

Malzemeler:

2 su bardağı kurufasulye (akşamdan ıslatılmış )

YEŞİL MERCİMEK

Malzemeler:

1/2 kg.  yeşil mercimek ( birgece önceden ıslatılmış )

2 orta boy kurusoğan

ETLİ NOHUT

Malzemeler:

2  bardak nohut

2 tane kurusoğan

250 gr. kuşbaşı et

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kaşık salça

Tuz

Yapılışı:

Bir gece evvelden ıslatılan  nohut yıkanır.

Düdüklü tenceremize küp doğranmış soğanımızı ve 2 yemek kaşığı yağımızı koyarak soğanları kavururuz.

Soğanlar pembeleştikten sonra  etlerimizi de içine atar renkleri dönene kadar kavururuz.

Salçasını koyup 2-3 dk.kavurduktan sonra nohutlarımızı ilave ederiz.

Tuzumuzu koyduktan sonra yeterince sıcak su ekleyerek  düdüklü tencerede 35-40 dk (nohutun cinsine göre bu süre değişebilir)  pişiririz..

Afiyet olsun….