AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

İZMİR KÖFTE

Malzemeler:

400 gr . kıyma
4 dilim ekmekiçi
1 adet kurusoğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı salça

Tencere malzemesi:

4 tane orta boy patates
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 tane domates
6 tane sivribiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Köfte malzemesini bir tepsiye koyup iyice yoğurup biraz dinlendirin.
Tekrar yoğurup ceviz kadar parçalar koparıp parmak şeklinde köfteler yapın.
Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde , domatesleri yarım halka şeklinde doğrayın.
Köftelerle patatesleri sırayla derin bir tepsiye yanyana dizin.Üzerine de domatesi ve biberi dizin.
Salçayı 2 bardak suyla sulandırıp tepsiye ilave edin, yağı ve tuzu katın.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına verip 40 dk pişirin.
İstenirse yemeğin suyu kaybolmasın diye  tepsinin ağzına aliminyum folyo kaplanır.35. dk da folyo çıkartılıp üzerinin kızarması sağlanır.
Afiyet olsun….

Category: Köfteler
  • Şenay says:

    Bugün yapacagım yemegı buldum.. canımsın..

    04 Eylül 2009 at 11:32
  • aktifmutfak says:

    :) ) sen de benim canım arkadaşımsın:) günün blogunu tekrar kutliyim hemen:)) sevgilerrr

    04 Eylül 2009 at 12:00

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*