AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

İRMİK HELVASI

Malzemeler:

500 gr. iri boy irmik

4 bardak su

3 bardak şeker

1 paket 250 gr.  lık tereyağı veya margarin veya 1 bardak sıvıyağ

1 fincan çamfıstığı

Yapılışı:

İki kap hazırlanır.Kabın birinde şekerin yarısı ve 4 bardak su kaynamaya bırakılır.

Diğer kap içine yağlardan biri konur ve içine fıstıklar atılır.

Ateş kısılır ve irmik eklenir.

Fıstıklar pembeleşip irmiğin kokusu duyulmaya başladığında kaynayan şekerden bir kaşık dökülür.

Eğer sesli bir cızırtı çıkmışsa zamanı gelmiş demektir ve helva hemen ocaktan alınır.

Krıştırılır ve bu arada şekerli karışım yavaş yavaş eklenir.

Kapağı kapatılıp tekrar ateşe konur ve suyunu çekene kadar pişirilir.

Ateşten alındıktan sonra kalan şeker üstüne dökülür,karıştırılır  ve yine kapatılır.

Beşer dk .  arayla açılıp karıştırılır.

Servis yapılır.

Afiyet olsun….

NOT:Kalan şekerin helva piştikten sonra katılmasının sebebi, irmiklerin tane tane olmasını içindir.


Category: Helvalar
  • semra says:

    irmik helvasının bence olmazsa olmazı tereyağ ve fıstık helvamıza bu ikili ne güzel lezzet katar uzmanlar her ne kadar tereyağ yemeyin cızzz deselerde eminim ki böyle tereyağlı fıstıklı irmik helvasını bizlerden daha çok yerler tereyağlı tarifleri yemeğe devam bir şartla hareketli olup, spor yapıp yediklerimizi yakacağız eline sağlık şekerim

    22 Mayıs 2009 at 01:59
  • cat says:

    tereyağlı halini sewmiyorum hoş tereyağı da yemem ya :D ama irmik helvasını gece yarısı bile kalkıp yaparız kardeşimle o kadar bağımlıyız yani :)

    25 Eylül 2009 at 13:23
  • aktifmutfak says:

    bence de çok güzel bir tatlı irmik…

    25 Eylül 2009 at 13:58

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*