AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

HASANPAŞA KÖFTESİ

 

Malzemeler:

Yarım kg kıyma

2 dilim bayat ekmek içi

1 tane kurusoğan

1-2 yemek kaşığı salça

Salçayı eritmek için sıcak su

1 tane yumurta

3-4  tane patates

1-2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım su bardağı süt

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Ekmek içini ıslatıp ufalayın.Soğanı rendeleyin.

Kıymayı bir kaba alıp soğanı ,ekmek içini,1 yumurtayı,tuz ve karabiberini ilave edip yoğurun.

Hazırladığınız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Hafifçe bastırarak yassılaştırıp ortasını çukurlaştırın.

Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin .Üzerine 2 su bardağı sıcak suda erittiğimiz salça eklenir.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dk pişirin.

Bu arada patatesleri soyup haşlayın ve çatalla ezerek püre haline getirin.

Süt ve tuz ekleyerek iyice karıştırın.

Köfteleri fırından çıkartıp çukur yerlere püreyi paylaştırın.

Tekrar fırına verip üzerleri kızarıncaya kadar 5-7 dk  pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun..

 

  • hdidem says:

    oo ne severim ellerine sağlık 5 yıldız sana sevgiler

    30 Nisan 2009 at 00:56
  • aktifmutfak says:

    sana da sevgiler didemcim..

    30 Nisan 2009 at 09:42
  • şirinem says:

    ellerine sağlık ya harika görünüyor canım çekti bende yapmak istiyordum ne zamandır çok iyi oldu denemek için fırsat çıktı :)

    30 Nisan 2009 at 11:11
  • aktifmutfak says:

    bi de buna benzer bir tarif daha yazmıştım şirinem.aktifmutfak speciali adı.inan o da nefis oldu.evdekiler bayıldı.denemeni tavsiye ederim..sevgiler..

    30 Nisan 2009 at 12:57
  • semra says:

    aytaçcığım hasan paşa köftelerin çok cazip onlara rendelediğimiz kaşar peynirlerinden ilave etsek hani o pürelerin üzerine yoksa çok ilerimi gitmiş oluruz bu kadar lezzet bizlere fazla mı gelir ne dersin fikrini öğrenmek istedim ellerine sağlık canım benim

    20 Mayıs 2009 at 02:14
  • aktifmutfak says:

    Eminim süper olur canım..sevgiler…

    20 Mayıs 2009 at 08:36

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*