AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

HARPUT KÖFTESİ

ELAZIG HARPUT KÖFTE
MALZEMELER :
500gr  yagsı z kıyma
500gr  ince  bulgur
1 adet kurusogan
pulbiber-tozbiber
tuz maydanoz
biraz su

YAPILIŞI:

İnce ve ufak dogranmis kuru sogan,maydanoz,toz biber,tuz,yağsız kıyma ve ince  bulgur biraz suyla bir leğende iyice yogrulur.
Fındıktan biraz büyük parçalara bölünerek bir kaba, basparmakla isaret parmagın arasında sıkıştırılır.
Ayrı bir tencerede kaynayan yağlı ve salçalı suya katılarak  yaklaşık 15 dk.  pişirilir..
Afiyet olsun…

Bu lezzeti bizlerle paylaşan  Sema  ablama      çok teşekkür ederim..Ellerine sağlık.

Category: Köfteler

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*