AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

HALKA TATLISI

Malzemeler:( 6 kişilik)

Hamuru için:

120 ml süt
50 gr. tereyağı
Yarım tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 tutam tuz

Şerbeti için:

100 gr. tozşeker
1 su bardağı su
Yarım limonun suyu


Kızartmak için:

Ayçiçek yağı

Yapılışı:

Süt,tuz,şeker ve tereyağı bir tencerede kaynatılır.
Yavaş yavaş un eklenerek karıştırılır.Hamur toparlanmaya başlayınca ocağın altı kapatılır.
Soğuyunca yumurtalar teker teker eklenir ve hamura yedirilir.
Hamur sıkma torbasına alınır ve halka şeklinde yağlı kağıdın üzerine sıkılır.
Ayçiçek yağı kızdırılır ve kağıt ters çevrilerek yağa atılır.Bir süre sonra kağıt üzerinden yavaşça alınır ve halkalar arkalı önlü olarak kızartılır.
Pişen halkalar maşayla servis tabağına alınır.
Şeker,su ve limon suyu beraber kaynatılarak şerbet hazırlanır.
Soğuyan tatlının üzerine sıcak şerbet gezdirilir.
Şerbeti tamamen çekmesi beklenir ve ılık servis yapılır.
Afiyet olsun..

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*