Malzemeler:(4 kişilik)
400-500 gr. tavuk göğüs eti
Yarım çay bardağı zeytinyağı
400 gr. mantar
3 domates
2 tane sivribiber
1 tane kurusoğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acıbiber salçası
Tuz,karabiber
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Yapılışı:
Soğan küp küp doğranır ve zeytinyağında sotelenir.
Tavuk etleri eklenir ve suyunu salıp çekene kadar ve renkleri dönene kadar pişirilir.
Salçalar ilave edilip 1-2 dk. kavrulur.
Üzerine küp küp doğranmış domatesler ve sivribiberler ilave edilir.
Mantarlar küp şeklinde doğranıp eklenir.2-3 dk. daha kavurduktan sonra kısık ateşte 30 dk. kadar pişirilir.
Pişen yemek güveçe alınır ve üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.
Fırında 190 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.
Üzerine maydanoz serpilerek servis yapılır.
Afiyet olsun…
ya bunu geçen mailden gelince okudum o zaman soracaktım araya iş girdi kaldı.buna güveç kabı şart mı?bende yok da.borcamda yapsam olma mı?
olur ama bir güveç edinmeni tavsiye ederim arkadaşım.İnan lezzet farklılaşıyor…