Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
12-15 tane mantar
100-150 gr. taze kaşar
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Pirinç , tuzlu ,sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra iyice yıkanır.
Tencerede zeytinyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsak pembeleştirilir.
Ardından mantarlar ilave edilir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Pirinç eklenip 5-6 dk. kavrulur.
Ve 3 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte 15 dk. kadar pişirilir.
Pilav piştikten sonra güveçlere alınıp üstlerine kaşar rendesi ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk. üstleri kızarana kadar pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun..
çok ilginç daha öncede duymadım ama mantarı çok severim vede lezzetli olduğuna eminim ellerine sağlık
Muzaffer Kuşhan’ diyet yemeğidir aynı zamanda . Gerçekten hoş bir lezzet..teşekkür ederim.sevgiler şirinem..