Malzemeler:(8 kişilik)
2 su bardağı un
2 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ
İç harcı:
Beyaz peynir
Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Un derin bir kaba alınır ve tuzla harmanlanır.Yavaş yavaş su eklenerek karıştırılır.
Hamur kıvamına gelene dek yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alınır ve unlanmış tezgahta açılır.
Açılan iki hamur üstüste konur ve dörde katlanır.Tekrar kare şeklinde açılır.
Dilenirse içine peynirli harçtan konur ve ikiye katlanır.Ve az yağlı tavada pişirilir.
Hiçbirşey koymadan yenecekse çok az yağlanmış tavada her iki tarafı pişirilir.
Sıcakken üzerine tereyağı sürülüp rulo halinde sarılıp sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun…
