Malzemeler:(4 kişilik)

500 gr. kıyma

2-3 dilim bayat ekmek içi

1 tane orta boy kurusoğan
1/4 demet maydanoz
Tuz,karabiber,kimyon
150 gr kadar tost kaşarı

Yapılışı:

Kurusoğan ince rendelenir.Üzerine ıslatılmış bayat ekmek içi,kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber ve kimyon( 1 çay kaşığı) konup yoğurulur.
Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde ortası hafif çukurlaştırılır.
Küp şeklinde doğranmış kaşar parçası içine konup elde yuvarlanır.
Borcama dizilen köfteler önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek 15-20 dk. pişirilir.
Afiyet olsun….