AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler:

7 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı kırık pirinç

2 tane yumurta sarısı

2 çorba kaşığı pirinç unu

2 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp süzün.1 bardak suyla haşlayn.

2 su bardağı süt ayırın,kalan 5 bardak sütü bir tencerede kısık ateşte karıştırarak kaynatın.

Şekerle pirinci de ilave edip yavaş yavaş karıştırmaya devam ederek pişirin.

Ayrı bir kapta ayırdığınız 2 bardak soğuk süte, nişastayı,pirinç ununu ve yumurtayı da ilave edip iyice karıştırın.

Tencereye azar azar ilave edin.

Koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

Ateşten alıp 6 adet ısıya dayanaklı kase veya güvece pay edin.5 dk. bekletin.

Bir fırın tepsisine 4 bardak soğuk su koyun.

Kaseleri,  içine su kaçmamasına dikkat ederek  tepsiye yerleştirin.

180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğuttuktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun….

  • semra says:

    canım sütlaçları fırınlarken fırın ızgara konumunda mı olmalı yani ateşi üstten mi verelim yoksa fırın konumunda mı kızarmalarını sağlayalım bu bilgi benim için önemli 15,20 günde bir sütlaç yapan biri olarak artık düz sütlaç yapmak istemiyorum fırın sütlaçın tadı muhteşem oluyor ellerine yüreğine sağlık

    22 Mayıs 2009 at 01:51
  • aktifmutfak says:

    sevgili semraa.ben turbo fırında yapıyorum…sonuçta heryeri aynı kızarıyor.ama istersen sırf üstünü açabilirsin sanırım..sevgilerimle..

    22 Mayıs 2009 at 08:58
  • abdullahemin says:

    fırın sütlaç çok güzel gözüküyor

    28 Aralık 2011 at 20:01

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*