Malzemeler:
2 bardak nohut
2 tane kurusoğan
250 gr. kuşbaşı et
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kaşık salça
Tuz
Yapılışı:
Bir gece evvelden ıslatılan nohut yıkanır.
Düdüklü tenceremize küp doğranmış soğanımızı ve 2 yemek kaşığı yağımızı koyarak soğanları kavururuz.
Soğanlar pembeleştikten sonra etlerimizi de içine atar renkleri dönene kadar kavururuz.
Salçasını koyup 2-3 dk.kavurduktan sonra nohutlarımızı ilave ederiz.
Tuzumuzu koyduktan sonra yeterince sıcak su ekleyerek düdüklü tencerede 35-40 dk (nohutun cinsine göre bu süre değişebilir) pişiririz..
Afiyet olsun….
