AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ETLİ DOMATES DOLMASI

Malzemeler:

10 tane domates
350 gr. dana kıyma
2 tane kurusoğan
1/2 su bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz(isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,kurunanedolmabaharı


Yapılışı:

Domatesleri yıkadıktan sonra üst kısımları kapak gibi kesilir ve içleri bir çay kaşığı yardımıyla oyulur.
Çıkartılan içler ufak ufak doğranıp kıymalı harç için kenara ayrılır.
Soğanı rendeleyip üstüne kıyma,yıkanmış pirinç,doğranmış maydanoz,doğranmış domates içleri,tuzkarabiber,dolma baharı ve kuru nane ilave edilir.
İyice karıştırıldıktan sonra hazırlanan harç domateslerin içine doldurulur.
Kapakları da kapatılıp yayvan bir tencereye dizilir.
Üzerine 1/2 su bardağı sıcak su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun..

Category: Sebze yemekleri

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*