EKLER PASTA

aktifmutfak | Ara 11, 2009 | Yorumlar 4

ekler

Malzemeler:

Hamur malzemeleri:(şuale hamuru)

1/2 paket margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı su
4 yumurta
1 tutam tuz


Krema malzemesi:

1 yumurta
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un (1yemek kaşığı un+2 yemek kaşığı nişastayla da yapılabilir)
1/2 litre süt
100 gr. margarin
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi

Sos malzemesi:

1/2 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı kakao
2 yumurta
100 gr. margarin
1/2 çay bardağı kadar süt

Yapılışı:

Su,tuz,yağ bir kaba konur ve kaynatılır.Un kaynayan suya atılır.10 dk. karıştırılarak pişirilir.
Soğuyunca yumurtalar tek tek kırılarak hamura yedirilir.
Yumuşak bir hamur elde edilir.
Krema torbasına doldurulup yağlanmış tepsiye aralıklı olarak sıkılır.
Kapağı açılmadan 30-35 dk. pişirilir.Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dk. pişirilir.Kapağı açılmadan soğuması beklenir.
Biraz ılınınca içine krema doldurulup üstüne sosu dökülür.

Kremanın yapılışı:

Yumurta,şeker,un ve limon kabuğu rendesi karıştırılır.Yavaşça süt ilave edilip muhallebi kıvamında pişirilir.
Altı kapatılıp yağ ve vanilyası eklenir ve karıştırılır.

Sosun yapılışı:

Yumurta ve şeker biraz çırpılır.Kakao ve margarin eklenip krema kıvamına gelene dek pişirilir.
Koyu olursa biraz sütle açılır.
Afiyet olsun….

Kategori: Kek Kurabiye Pasta Poğaça

Etiketler: • • • •

Yazar Hakkinda: Aktifmutfağa hoşgeldiniz.Bu siteyi hazırlamaktaki amacım; senelerdir yaptığım tarifleri, lezzetleri sizlerle paylaşmak.Bu site gibi birçok site var.Ama mutlaka farklı lezzetler bulacağınızı düşünüyorum.Sitede yemek tariflerinin haricinde ilginizi çekeceğini düşündüğüm makaleler,dekorasyon modelleri,masaüstü resimleri,eğlenceli videolar ve hatta stres atmanız için oyunlar bile var....yemek yapmak bir sanattır.sanatı sevgiyle yoğurursan ortaya nefis bir menü çıkar..o zaman...hadi buyrun mutfağıma...

RSSYorumlar (4)

Yorum Yapın | Geri izleme

  1. Goldilock diyor ki:
    12 Aralık 2009, 02:37

    Ovvv manzara muhteşem,tat da öyledir kesin.Ama beni aşar gibi bir tarif bu…

  2. aktifmutfak diyor ki:
    12 Aralık 2009, 02:59

    denemeden bilemezsin dimi Sis:))

  3. semra uğuz diyor ki:
    13 Aralık 2009, 01:58

    aynen bende sevgili goldilcka katılıyorum tarif çok güzelde beni aşar diyorum ellerine sağlık canım

  4. aktifmutfak diyor ki:
    13 Aralık 2009, 16:22

    yok ya Semracım aslında kolay …denemek lazım:)

Yorum Yapın

niz