Malzemeler:( 6 kişilik)
1 ekmek hamuru
1 kaşık yoğurt
Tag Archives: zeytinli
ZEYTİNLİ AÇMA (POĞAÇA)
Malzemeler:(16 tane )
1 tane yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış zeytin
Aldığı kadar un
ZEYTİNLİ EKMEK
Malzemeler:
600 gr. un
1.5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tozşeker
10 gr. kuru maya
400 gr. doğranmış siyah zeytin
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dal taze kekik ( yoksa 1 tatlı kaşığı kuru kekik)
1 yumurtanın sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
Çörekotu
ZEYTİNLİ POĞAÇA
HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE..
Malzemeler: ( 8 – 10 tane)
500 gr. un
10 gr. toz maya
1 kahve fincanı ılık su
1/2 paket margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Un bir kaba konur ve ortası havuz gibi açılır.
Ilık suda eritilen maya,tuz,toz şeker,yumurta ve margarin ilave edilip yoğurulur.Ve yarım saat mayalanması için üstü örtülerek bekletilir.
Hamur 8-10 parçaya bölünür.10 dk. daha dinlendirilirdikten sonra her parça avuç içinde oval açılır ve içine zeytin taneleri konur.Ve diğer tarafa doğru kapatılır. (D şeklinde )
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp yarım saat daha bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk. pişirilir.
Afiyet olsun…
NOT: İstenirse içine peynir de konabilir.
BEZELYELİ MANTI MAKARNA
Malzemeler:
1 paket mantı makarna
2 -3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
200 gr. haşlanmış bezelye
50 gr.beyaz peynir
1-2 demet taze soğan
1 tutam dereotu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
8-10 tane kiraz domates
8-10 tane siyah zeytin
2 çorba kaşığı tane mısır
Yapılışı:
Mantı makarnayı haşlayıp süzün.
Bir kapta rendelenmiş kaşarpeyniri,haşlanmış bezelye,küçük doğranmış beyaz peynir,ince kıyılmış taze soğan ve dereotunu karıştırın.
Çatalla iyice ezin ve mantıların içini bu karışımla doldurun.
2 çorba kaşığı sıvıyağda kiraz domatesleri ve zeytinleri 5 dk. kadar soteleyin.
Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp mısırları ekleyin.
Afiyet olsun…
ZEYTİNLİ POĞAÇA
Malzemeler:
2.5 su bardağı un
Yarım su bardağı eritilmiş ılık tereyağı
1 yumurta
1 çay kaşığı karbınat veya 1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 tutam tuz
İç malzemesi:
150 gr. çekirdeksiz siyah zeytin
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı
4 çorba kaşığı susam
Yapılışı:
Un bir kaba konulup ortası havuz gibi açılır.
Yumurta, eritilmiş ılıtılmış tereyağı,sıvıyağ,tuz ve karbonat ilave edilir.Malzemeler özleşene kadar yoğurulur.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlak açılır.
Ortasına 2-3 zeytin eklenip oval şekli verilir.
Hazırlanan poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Üstlerine yumurta sarısı sürülüp susam eklenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-25 dk. arası pişirilir.
Afiyet olsun..