AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ZEYTİNLİ BÖREK

zeytinli börek

Malzemeler:

3 yufka
250 gr. çekirdeksiz zeytin
Yarım kg. az yağlı kıyma
1 kurusoğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
100 gr. antep fıstığı
100 gr.ceviziçi
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Üzerine süslemek için susam

Continue reading

ZEYTİNLİ POĞAÇA

HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE..

Malzemeler: ( 8 – 10 tane)

500 gr. un100_1004

10 gr. toz maya

1 kahve fincanı ılık su

1/2 paket margarin

1 yumurta

1 tatlı  kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin

Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

Un bir kaba konur ve ortası havuz gibi açılır.

Ilık suda eritilen maya,tuz,toz şeker,yumurta ve margarin ilave edilip yoğurulur.Ve yarım saat  mayalanması  için üstü örtülerek bekletilir.

Hamur 8-10 parçaya bölünür.10 dk. daha dinlendirilirdikten sonra her parça avuç içinde oval açılır ve içine zeytin taneleri konur.Ve diğer tarafa doğru kapatılır. (D şeklinde )

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp yarım saat daha bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk. pişirilir.

Afiyet olsun…

NOT: İstenirse içine peynir de konabilir.