Malzemeler:( 6 kişilik)
1 ekmek hamuru
1 kaşık yoğurt
Tag Archives: zeytin
ZEYTİNLİ AÇMA (POĞAÇA)
Malzemeler:(16 tane )
1 tane yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı doğranmış zeytin
Aldığı kadar un
NOHUT SALATASI
Malzemeler:
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
2 salatalık
3 domates
1 kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
100 gr. siyah zeytin
ZEYTİNLİ BÖREK
Malzemeler:
3 yufka
250 gr. çekirdeksiz zeytin
Yarım kg. az yağlı kıyma
1 kurusoğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
100 gr. antep fıstığı
100 gr.ceviziçi
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Üzerine süslemek için susam
ZEYTİN GARNİTÜRLÜ PİLİÇ BUTLARI
Malzemeler:
200 gr. taze mantar
4 çorba kaşığı soya yağı
1 su bardağı tavuk suyu
8 tane piliç baget
2 tane kuru soğan
4 tane küp doğranmış domates
2 çorba kaşığı taze fesleğen
100 gr. siyah zeytin
2 diş sarımsak
Tuz
ZEYTİNLİ POĞAÇA
HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE..
Malzemeler: ( 8 – 10 tane)
500 gr. un
10 gr. toz maya
1 kahve fincanı ılık su
1/2 paket margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Un bir kaba konur ve ortası havuz gibi açılır.
Ilık suda eritilen maya,tuz,toz şeker,yumurta ve margarin ilave edilip yoğurulur.Ve yarım saat mayalanması için üstü örtülerek bekletilir.
Hamur 8-10 parçaya bölünür.10 dk. daha dinlendirilirdikten sonra her parça avuç içinde oval açılır ve içine zeytin taneleri konur.Ve diğer tarafa doğru kapatılır. (D şeklinde )
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp yarım saat daha bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk. pişirilir.
Afiyet olsun…
NOT: İstenirse içine peynir de konabilir.