AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

GÜL ŞEKLİNDE POĞAÇA

Malzemeler:(8 kişilik)

2 yumurta
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tozşeker
2 tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı un
150 gr. beyaz peynir

Yapılışı:

Su ve süt geniş bir kaseye alınır.Şeker ve maya eklenerek karıştırılır ve mayanın erimesi sağlanır.

Continue reading

ÇİKOLATALI DONUT

100_1061
Malzemeler:

3 su bardağı un
Yarım çay bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket yaşmaya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ılık su
Yarım çay kaşığı tarçın
2 yumurta
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Kızartmak için:

Sıvıyağ

Üzeri için:

160 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı krema
Minik süsleme şekerleri

Continue reading

SALAMLI PİDE

Malzemeler:

200 gr. salam (bezelye iriliğinde doğranmış)

2 adet domates (dörde bölünmüş)

2 adet sivribiber (dörde bölünmüş)

4 çorba kaşığı sıvıyağ

İstenirse üzerine koymak için rendelenmiş  tost kaşarı

Hamur malzemesi:

1/2 paket (12 gr. ) yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı süt

1 çorba kaşığı tozşeker

Aldığı kadar un

Tereyağ

Yapılışı:

Bir kapta mayayı 4 kaşık ılık su ile ezin,üstünü unla kapatın.

Unun üzeri çatlayınca süt,tuz ve şekeri ekleyin.

Karıştırarak aldığı kadar un ilave edin.

Elde edeceğiniz yumuşak hamuru 30 dk. dinlendirin.

Tekrar yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölün ve beze yapın.

Bezelerin ortasına bastırarak tatlı tabağı boyunda açın.

Kenarları kalın olsun,şekil olarak bir tabağı andırsın.

Yağı hamurun çukuruna sürün ve salamları üzerine pay edin.

Çeyrek domates ve çeyrek biberi de yerleştirin.İstenirse kaşar peynirini de koyun.

30 dk. daha dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk.  pişirin.

Sıcakken kenarlarına tereyağı sürüp servis yapın.

Afiyet olsun…

goruntu443