Malzemeler:
300 gr. sade maraş dondurması
1 yumurta
2 su bardağı mısır gevreği
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket hazır süt kreması
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı çekilmiş badem
Üzeri için:
Hazır çikolata sosu
Malzemeler:
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 bardak yoğurt
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kuru üzüm
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyicene çırptıktan sonra,sıvıyağı,vanilyayı,kabartma tozunu,yoğurdu ilave eder çırpmaya devam ederiz.
İyice malzemeler birbirine karıştıktan sonra unumuzu da ilave edip kısa 3-4 dk çırptıktan sonra kuruüzümlerimizi biraz unla buladıktan sonra ilave ederiz. ( dibe çökmesini önlemek için unla buluyoruz )
Bu karışımı dilediğimiz bir kek kalıbına veya benim yaptığım gibi top kek kalıplarına döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20-25 dk pişiriyoruz.
ÖNEMLİ NOT:
Fırını ilk 20 dk hiç açmayın.Şişmeye başlayan kek çöker.20.dk dan sonra bir kürdanla pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.Kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir.
Afiyet olsun…
CANIM ARKADAŞIM NURDAN’IN YAPTIĞI KURABİYELER….
Malzemeler:
150 gr. yumuşak yağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un (2.5 bardak)
Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur.
Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir.(elinizde yuvarladığınızda hamuru,elimize yapışmıyor olmalı)
Krema sıkacağına konan hamurdan istenen uzunlukta parçalar çıkalrılır.
Dilenirse hamur 2 ye bölünür.Diğer yarısına kakao katılarak kakaolusuda yapılabilir.
Bir tepsiye dizilen kurabiyeler 170-180 derecede pişirilir.10-15 dk kadar.
Afiyet olsun..
Not:Nurdan’ın önemli bir tavsiyesi var..istenirse uçları çikolata sosuna batırılıp hindistan cevizi veya çamfıstığına bulanabilirmiş….
Malzemeler:
2 havuç
2 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
1 paket kabartma tozu
1.5 su bardağı tozşeker
3 yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yapılışı:
Havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Büyük bir kaba alıp rendelenmiş portakal kabuğu ve antep fıstığı ile harmanlayın.
Kabartma tozu ve unu başka bir kaba alıp harmanlayın.
Şeker,3 yumurta,sıvıyağ ve sütü başka bir kapta mikserde çırpın.
Unlu karışıma ilave edip 5 dk daha çırpın.
Havuçlu karışımı kek harcına ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Kek karışımını hafifçe yağlanmış dikdörtgen şekilli kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 160-170 dereceye ayarlı fırında 45-40 dk pişirin.
Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..