Malzemeler:
3 yumurta
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı irmik
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tane havuç
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Malzemeler:(20 tane)
Yarım kg. un
Yarım paket margarin
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
Malzemeler:
3 tane yumurtanın akı
1 su bardağı tozşeker
200 gr. fındık
1 tutam tuz
Yapılışı:
Yumurta aklarını,bir tutam tuzla kar haline gelene dek çırpın.
Üzerlerine azar azar tozşekeri ve iyice dövülmüş fındığı ilave edin.
Renkli kağıt kek kalıplarına birer kaşık koyun ve ortalarına birer fındık tanesi yerleştirin.
Kurabiyeleri fırın tepsisne yerleştirip önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dk. pişirin.
Afiyet olsun..
Malzemeler:
4 çorba kaşığı margarin
4-5 tane golden elma
1 kg un
2 çorba kaşığı toz maya
1 su badağı tozşeker
3 su bardağı su
Yarım su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı kuruüzüm
1.5 çorba kaşığı tarçın
Kızartmak için sıvıyağ
1 limonsuyu
1 tutam tuz
Üzeri için:
1 çorbakaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Mayayı 1 tatlı kaşığı tozşekerle birlikte biraz ılık suyla karıştırıp eriyinceye kadar bekeltin.
Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın ve mayalı karışımı,su,süt,eritilmiş margarin,yumurta sarısı,limon kabuğu rendesi kalan tozşekerin yarısını ve tuzu ekleyin.
Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Hamuru top şeklinde kapatıp 2 saat bekletin.
Elmaları yıkayıp soyun ve çekirdeklerini çıkartın.
İnce ince dilimleyip derin bir kaba alın ve kararmaması için üzerine limon suyu dökün.
Üzümleri ılık suda bekletip süzün ve elinizde sıkın.
Hamuru yarım cm. kalınlığında açın elma dilimlerini hafif üstüste gelecek şekilde hamurun üzerine dizin.
Üzüm,tarçın ve kalan toz şekerini serpin.
Rulo şeklinde sarıp 2 cm. genişliğinde dilimleyin.
Sıvıyağı tavada kızdırın ve hazırladığınız dilimleri tavanın kapağını kapatarak kızartın.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Üzerlerine tarçın ve tozşeker karışımından serpip servis yapın.
Afiyet olsun….
SICAK SICAK…TAZE TAZE..TAM 5 ÇAYINA GÖRE..AFİYET OLSUN HERKESE…
Malzemeler:
1 bardak yoğurt
2 bardak tozşeker
3 bardak un
1 paket kabartma tozu
4 yumurta
1 küçük margarin veya 1 su bardağı sıvıyağ
Vanilya
25 gr. kakao
Renkli pasta süsü
Sosu için:
1 paket Dr.Oetker çikolata sosu
2.5 su bardağı süt
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra erimiş yağı,yoğurdu,unu,kabartma tozunu ,kakaoyu ve vanilyayı ekleyip karıştırırız.
Yağlanmış unlanmış kalıba dökeriz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk. pişiririz. (kürdanla baktığımızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir)
Ilınınca ters çeviririz.
Küçük bir tencereye çikolata sosu paketini döküp sütünü ilave ederiz.
Kısık ateşte muhallebi gibi pişiririz.
Soğuduktan sonra kekimizin üstüne dökeriz.
Pasta süsüyle süsler servis yaparız.
NOT: Ben 2.5 bardak sütle yaptım.Ama üstünde daha koyu bir sos istiyorsanız 3.5 çay bardağı süt kullanabilirsiniz yazıyor.Zevke göre tercih yapılabilir.
Afiyet olsun…
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı portakal suyu
1/3 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı krema
1.5 su bardağı kekun
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
2 tane elma
Yapılışı:
Yumurtaları tozşekerle beraber çırpın ve kabartma tozunu ekleyin.
Ardından portakal suyunu,yoğurdu kremayı ekleyip karıştırın.
Kekun ve unu da ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip hamura karışmasını sağlayın.
10*30 ebadında bir kek kalıbını yağlayın.
Hamuru kalıba boşaltın.
Elmaların kabuklarını soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çıkartın.
Herbir dilimi daha ince dilimlere bölüp hamurun üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk. pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın..
Afiyet olsun..
Malzemeler:
2 hazır yufka
8 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10 çorba kaşığı tozşeker
Pudra şekeri
5 çorba kaşığı ceviziçi
1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Tahin,zeytinyağı,tozşeker ceviziçini kasede karıştırın.
Hazır yufkaları üstüste serip ortadan ikiye kesin.
Elde ettiğiniz yarım yufkaların üzerine cevizli karışımdan paylaştırın.
Rulo şeklinde sarıp yarım parmak uzunluğunda kesin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yanyana dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dk. pişirin.
Fırından alınca pudra şekeri serpiştirin.
Afiyet olsun…
