Malzemeler:

Yarım kilo orta yağlı veya yağsız kuşbaşı koyun eti

2 orta büyüklükte kurusoğan

1 kaşık salça

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve yeterince sıcak su

Yapılışı:

Tenceye yağımızı koyup küçük doğranmış soğanlarımızı kavururuz.

Soğanlar öldükten sonra etleri atıp etler suyunu salıp çekene kadar kavururuz.

1 yemek kaşığı salçamızı ekler   etlerl beraber döndürdükten sonra yeterince sıcak su ilave edip altını kısarız.

Düdüklü tencerede 20-25 dk.  normal tencere istediğiniz yumuşaklığa göre 35-40 dk pişiririz..

Afiyet olsun…

NOT:istenirse içine küçük doranmış havuç  eklenebilir…