Malzemeler:

10 yaprak milföy hamuru

400 gr. kuzu eti

1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)

2 tane kurusoğan

6 sap maydanoz (ince kıyılmış )

Tuz,karabiber,kekik

1 adet yumurta sarısı

4 çorba kaşığı sıvıyağ

2 tane domates(soyulmuş)

Yapılışı:

Yağı tavaya koyup çok küçük doğranmış etleri soteleyin.

Bıraktığı suyu çekince doğranmış soğanları ekleyin ve iyice kavurun.

Küp küp doğranmış domatesleri ve bezelyeleri ilave edin ve suyunu tamamen çekene kadar soteleyin.

Ateşten alıp tuz,karabiber ve kekiğini ekleyin ve soğumaya bırakın.

Milföy hamurlarını biraz açarak genişletin.

Tam ortasına karışımdan koyarak bohça gibi katlayın.

Katlanmış tarafları alta gelecek şekilde tepsiye dizip üstlerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…