AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

KOLAY İSKENDER KEBAP

100_1053

Malzemeler:

750 gr. kuzu külbastı
1 çorba kaşığı limon suyu
1 kahve fincanı sıcak su
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
Tuz,karabiber
4-5 tane hazır kebapçı pidesi

Sos için:

4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
30 gr. tereyağı
500 gr. yoğurt

Continue reading

PÜRELİ SEBZELİ DOMATES DOLMASI

Malzemeler:

6-7 tane büyük boy domates100_0837

500 gr. mantar

1.5 su bardağı süt

1.5 çorba kaşığı un

100 gr. beyaz peynir

3/4 çay bardağı sıvıyağ

1 demet maydanoz

1 tane yumurta

Tuz, karabiber

Püre için:

5 orta boy patates (haşlanmış )

1/4 çay bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı süt

Tuz

Yapılışı:

Domateslerin tepelerini kesip içleri çıkartılır.

Tavaya sıvıyağın yarısı  eklendikten sonra un  ilave edilir ve kavrulur.Yavaş yavaş sütü ilave edilir.Koyulaştıktan sonra tuzu eklenir.

Kalan yağ  ayrı bir tavaya alınır  ve ince doğranmış mantarlar ilave edilerek suyunu salıp çekene dek kavrulur.

İlk hazırlanan  beşamel sos ılınınca içine 1 yumurta kırılır ve çırpılarak sosa yedirilir.

Mantarlar beşamel sosa ilave edilir.

Maydoz ince kıyılıp mantarların üzerine eklenir.Beyaz peynir ezilip üzerine ilave edilir.

Tuz ve karabiberle tatlandırıldıktan sonra bu karışım domateslerin içine yerleştirilir.

Hafif yağlanmış bir fırın tepsisine domatesler dizilir ve 1 su bardağı sıcak su eklenir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25- 30 dk. pişirilir.

Bu arada haşlanmış patatesler ezilip sıvıyağ ve sütü ilave edilerek püe haline getirilip tuzu eklenir.

Fırından çıkan domateslerin üstüne , krema sıkacağı yardımıyla püre eklenir.

5-6 dk daha fırında pişirdikten sonra sıcak servis edilir.

Afiyet olsun..

BEŞAMEL SOSLU ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler:

2 hazır yufka

Yarım kg. ıspanakgoruntu0611

1 kurusoğan

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz ,karabiber

Sos için:

2 çorba kaşığı süt

2 çorba kaşığı un

15 gr. margarin

1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

1 yumurta

Yapılışı:

Soğanı piyazlık doğrayın.Ispanakları yıkayıp süzün ve orta boyutta doğrayın.

Soğan, karabiber ve ıspanakları karıştırın.

Yufkaları dörde bölün ve  üzerlerine sıvıyağ sürün.

Yufkaların geniş tarafına ıspanaklı karışımdan koyup  geniş sigara böreği şeklinde sarın.

Sos için; bir tavada margarini eritip unu ekleyin.Pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Tavayı ocaktan indirip sosu ılınıncaya kadar çırpın.Yumurtayı ilave edin ve tekrar çırpın.

Sosu böreklerin üzerine eşit  olarak yayın.Rendelenmiş kaşarpeynirini ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  25-30 dk. üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun..

KIYMALI VE BİBERLİ MAKARNA

Malzemeler:

1 paket yassı çubuk makarna

250-300 gr. kıyma

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

2  çorba kaşığı zeytinyağı

15 gr. tereyağı

2 çorba kaşığı doğranmış kırmızı yeşil ve sarı biber

1 defne yaprağı

2 çay bardağı domates püresi

Tuz , karabiber

Yapılışı:

Soğan  ve havucu doğrayın.

Zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp soğanı , havucu ve biberleri ekleyip hafif öldürün.

Arkasından kıyma , tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin.

Kıyma yarıyarıya piştiğinde domates püresini ilave edip kısık ateşte pişirin.

Domatesin suyu azaldığında ocaktan alın.

Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.

Büyük bir tabağa alıp üzerine kıymalı sostan ekleyip sıcak servis yapın..

Afiyet olsun…

SOSLU KARİDES SALATASI

Malzemeler:
500 gr karides,
1 küçük soğan,
1 küçük havuç,
1 ince dal pırasa,
1 kerevizin dal ve yaprağı,
1 çay kaşığı tuz.

Sos için,
yarım su bardağı yoğurt,
1 yemek kaşığı ketçap,
2 diş sarmısak,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
maydanoz.

Yapılışı:
Karidesleri önce temizleyin. Sosu hazırlamak için yoğurt ve ketçapı karıştırın,
bunlara sarmısağı ezerek katın. Sirke, limon suyu, kıyılmış maydanozu ilave
ederek iyice karıştırın. Soğuyan karidesleri önce kafalarını kopartıp
kabuklarını zedelemeden soyun, tek sıra olarak yayvan bir servis tabağına
dizin. Üzerine sosu dökerek sofraya getirin. Isterseniz karıştırmadan sosu ayrı
bir kapta söğüş karideslerin yanında servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsunn…