Malzemeler:
4 kahve fincanı un
2 yumurta
1 su bardağı portakal kabuğu şekerlemesi
1 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı tozşeker
Çırpılmış kremşanti
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Malzemeler:
4 kahve fincanı un
2 yumurta
1 su bardağı portakal kabuğu şekerlemesi
1 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı tozşeker
Çırpılmış kremşanti
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya
Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
100 gr. tereyağı
1 parça damla büyüklüğünde damla sakızı
1 çay bardağı karışık granül
1 çay bardağı dövülmüş badem
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
Üzerine:
250 gr. pişmaniye
Süslemek için:
Damla çikolata
Meyve şekerlemesi
Yapılışı:
Pandispanyayı ıslatmak için süt ve toz şekeri karıştırın.Kekin alt parçasını servis tabağına alın ve üzerini sütlü karışımın yarısı ile ıslatın.Kalan sütle de diğer pandispanya parçasını ıslatın.
Krema için sütü bir tencereye alın.Toz şeker,un ve nişasta ilave edip koyu bir kıvam alana kadar tahta kaşıkla karıştırın.
Ocağın altını kapatın ve dövülmüş damla sakızı ile tereyağını ekleyip,telle çırparak soğumasını sağlayın.
Karışımın yarısına karışık granül meyve şekeri ve bademi katıp karıştırın.
Sütle ıslattığınız pasta tabanının üzerine granül meyve şekerli kremayı yayın.Diğer parçayı üzerine kapatın.
Sade kremayı üzerine boşaltıp heryerini kaplayın.Soğuması için buzdolabında 1 saat bekletin.
Servis yapmadan 15 dk. önce Üzerini didiklenmiş pişmaniye ile kaplayın.
Damla çikolata ve meyve şekerlemesi ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
Malzemeler:
1 orta boy portakal
150 gr. tereyağı
2.5 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
200 gr. portakal kabuğu şekerlemesi
taze nane yaprakları
Yapılışı:
Portakalın kabuğunu rendeleyin ve iç kısmını püre haline getirin.
Rendelenmiş kabuk ve püresini bir kaba alın.
Eritilmiş ılıtılmış tereyağı,un,kabartma tozu ve şekeri ilave edip yoğurun.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Ortalarını parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlaştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişirin.(istenirse sıcakken üzerine çok az tozşeker serpilebilir)
Portakal kabuğu şekerlemelerini küp küp kesin ve kurabiyeleri bu şekerleme ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun..
Malzemeler:
250 gr. susam
125 ml. pekmez
50 gr. iri çekilmiş ceviziçi
50 gr. iri çekilmiş antepfıstığı
50 gr. kuru meyve şekerlemesi
Yapılışı:
Susamları kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dk. kavurun.
Pekmezi ilave edin.
Yoğun bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin.
Diğer malzemeleri ilave edin.
Karıştırıp ocaktan alın.
Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt üzerine yarım cm. kalınlığında olacak şekilde yayın.
Ilınınca üçgen şeklinde dilimleyin.
Afiyet olsun…