AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Tag Archives: sarımsak

BOLU KÖFTESİ

Malzemeler:

300-350 gr. Kıyma

3 orta boy soğan

2-3 dilim bayat ekmek içi (ıslatılmış)

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

4-5 diş sarımsak

3 büyük boy patates

1 küçük kutu konserve bezelye

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Patatesler cips şeklinde doğranır ve kızartılır.

400 gr. Kıyma,tuz,rendelenmiş 1 orta boy soğan,2-3 dilim bayat ekmek içi karıştırılıp iyice yoğurulur.

Çok büyük olmayan köfteler yapılır.

Bir tencerede 2 orta boy soğan piyazlık doğranır.4-5 diş sarımsak ufak ufak doğranıp soğana eklenir.Tuzu ve kimyonu ilave edilip soğanlar iyice yumuşayana kadar kavrulur.

Bezelyeler ilave edilip şöyle bir döndürüldükten sonra cipsler ilave edilir. Patatesler yumuşayana kadar 3-5 dk. kavrulur.Bu karışım servis tabağına alınıp aynı tavada köfteler kızartılır.

Bu karışımın yarısı tabaklara eşit olarak bölünür.

Üstüne kızarttığımız köfteler konur.Üstüne tekrar patatesli karışımdan konur.

Yanına kızarmış domates ve biber eklenir.İstenirse pilav eşliğinde servis yapılır.

Afiyet olsun…

goruntu357

GAYMAKZULA

Malzemeler:

1 kalıp sert ve tam yağlı  beyaz peynir


3 çay kaşığı tane hardal


3 çay kaşığı tane karabiber


2 çay kaşığı pulbiber


2 su bardağı sızma zeytinyağı


9 diş sarımsak


Yapılışı:


Kalıp peynirimizi kibrit kutusu  büyüklüğünde    parçalara  ayırıyoruz.

Ağzı kapaklı cam bir borcamın dibini zeytinyağıyla yağlayıp peynir parçalarımızı yerleştiriyoruz.

Peynirlerin üzerlerine tane karabiber,tane hardal ve pulbiberi serpiyoruz.

Sarımsakların üzerlerini hafifçe çizip peynir dilimlerinin üstüne yerleştiriyoruz.

Bu işlemden sonra peynirlerin üstüne çıkacak kadar zeytinyağını döküyoruz.

Cam kapağımızı kapatıp buzdolabında 1 hafta bekletiyoruz.

Bir hafta sonra peynirlerin üstündeki sarımsakları alıp servis yapıyoruz.


Afiyet olsun….




Bu tarif www.morbiber.com sitesinden sayın Volkan Ertan’ ın  izni alınarak yazılmıştır.Kendisi bu mezenin, Rodos adasının sevilen bir mezesi olduğunu söylemiştir.

FIRINDA SARIMSAKLI TAVUK

Yağ ılınınca galeta unlu karışımın üzerine döküp, iyice karıştıralım.

Tavukları bu karışıma iyice bulayıp, içine hafifçe sıvıyağla yağladığımız tepsiye dizelim.

Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 30 dakika kadar pişirelim.
Servise sunarken yanına patates kızartmasını garnitür olarak kullanabilirsiniz

HARPUT KÖFTESİ

ELAZIG HARPUT KÖFTE
MALZEMELER :
500gr  yagsı z kıyma
500gr  ince  bulgur
1 adet kurusogan
pulbiber-tozbiber
tuz maydanoz
biraz su

YAPILIŞI:

İnce ve ufak dogranmis kuru sogan,maydanoz,toz biber,tuz,yağsız kıyma ve ince  bulgur biraz suyla bir leğende iyice yogrulur.
Fındıktan biraz büyük parçalara bölünerek bir kaba, basparmakla isaret parmagın arasında sıkıştırılır.
Ayrı bir tencerede kaynayan yağlı ve salçalı suya katılarak  yaklaşık 15 dk.  pişirilir..
Afiyet olsun…

Bu lezzeti bizlerle paylaşan  Sema  ablama      çok teşekkür ederim..Ellerine sağlık.

ELBASAN TAVA

elbasan_tava_3large_1238156761

Malzemeler:

750 g parça kuzu eti
100 g margarin
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
4 su bardağı su
Kekik,Karabiber,Tuz

Sos Malzemesi
1 su bardağı un
50 g margarin
100 g kaşar peynir
1 lt süt
2 yumurta
Tuz

Yapılışı:

Etleri 1 lt suda 50 g margarinle birlikte, 1 saat haşlayın

Soğuduktan sonra etleri sudan alın ve lif lif ayırın.

50 g margarini tencerede kızdırın, ince kıyılmış soğanları kavurun, et,
tuz, karabiber, kekik, salça ve doğranmış sarımsağı ilave ettikten sonra
10 dakika kadar karıştırarak pişirin.

Ateşten alarak porsiyonluk öbekler halinde tepsiye koyun.

Sos için yağ, un ve tuzu birlikte 5 dakika kavurun, üzerine soğuk sütü ve
yumurtayı ekleyin iyice karıştırarak pişirin.

Öbeklerin üzerine sosu dökerek ve kaşar peynir serpiştirerek, 180 derece
fırında 15 dakika pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun….


KABAK SALATASI

Malzemeler:
1 kg. kabak
1 büyük boy havuç
4 çorba kaşığı mayonez
5 çorba kaşığı yoğurt
2 diş sarmısak
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı ceviz,bir tutam dereotu
1 su bardağı su

Yapılışı:

  • Yıkayıp kabuklarını soyduğumuz kabak ve havucu rendeleyelim.
  • Üzerineb bir bardak su ekleyip,ara ara karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
  • Sebzeleri ocaktan indirmeden üzerine unu ekleyelim ve karıştıralım.
  • Sonra bir süre soğmaya bırakalım.
  • Bu arada 2 diş sarmısağı dövelim ve mayonez,yoğurt,ince kıyılmış dereotuyla karıştıralım.
  • Cevizleri havanda döverek veya robottan geçirerek bu karışıma ekleyelim.
  • bunu havucun ve kabağın üzerine dökerek iyice karıştıralım.
  • Yağını ve tuzunu da ekledikten sonra servis tabağına alıp üzerini süsleyelim.

YOĞURTLU HAVUÇ

100_1614

Malzemeler:

1 kg havuç
1/2 kg yoğurt
4-5 diş sarımsak (Arzuya göre azaltılıp çoğaltılabilir)
çok az sıvı yağ

Yapılışı:

Havuçlar temizlenip rendelenir.
Sıvıyağda   havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar kavrulurlar.
Bu karışım soğuduktan sonra hazırladığımız sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.
Üstü zeytin ve kırmızı pulbiberle süslenir..
Afiyet olsun….

YOĞURTLU ISPANAK

Malzemeler:

1/2 kg ıspanak

1/2 kg kadar yoğurt

3-4 diş sarımsak

Çok az sıvıyağ

Yapılışı:

Ispanaklar yıkanır ve ufak ufak doğranır.

Çok az sıvıyağda suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

Soğuduktan sonra  sarımsaklı yoğurtla karıştırılır..

Afiyet olsun..