Malzemeler:
4 büyük boy patates
3 tane salatalık
Tag Archives: mısır
DEREOTLU MISIRLI PİLAV
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane ortaboy kuru soğan
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
1 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Yapılışı:
Pirinç tuzlu ve sıcak suda yarım saat bekletilip yıkanır ve süzülür.
MANTAR SALATASI
Malzemeler:
1 kavanoz konserve mantar
Yarım demet dereotu
1 küçük kutu konserve mısır
1 havuç (rendelenmiş)
1 salatalık (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağ ve yarım limonun suyu
Yapılışı:
Konserve mantarlar 2 ye veya 3 e bölünür.
Bir kasede doğranmış mantarlar,ince kıyılmış dereotu,rendelenmiş havuç ve ince doğranmış salatalık karıştırılır ve mısır ilave edilir.
Zeytinyağ ,limon suyu ve tuzu da eklenip tüm malzeme harmanlanıp servis tabağına alınır.
Afiyet olsun…
MISIR EKMEĞİ
Malzemeler:
3 su bardağı mısır unu
2 su bardağı normal un
1 paket kuru maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2-2,5 su bardağı ılık su
Yapılışı:
Unları, mayayı, tuz ve şekeri yoğurma kabına alalım. Unun ortasını havuz şeklinde açalım.
Havuza ılık suyu azar azar ekleyerek hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğuralım.
Yoğurduğumuz kabın ağzını streç folyo ile kapatarak ılık bir ortamda yada yaklaşık 50 derecelik fırında hamuru 30-35 dakika mayalandıralım.
Mayalanmış ve iki katı hacime ulaşmış olan hamuru hafifçe yağlanmış kalıba yerleştirelim ve üzerini ıslak elle düzeltelim.
Kalıbın üzerine nemli bir bez kaparatak, 40-50 dakika daha mayalandıralım.
Hamur kabarıp iyice yükselince, kalıbı fırının içine koyalım fırın ısısını 180 dereceye ayarlayalım.
Ekmeğin kabuğunun daha yumuşak olması için fırının içine küçük bir kapla su koyalım.
Ortalama 35-40 dakika pişirelim.
Pişen ekmeği fırından alarak hafifçe suyla nemlendirelim ve bir beze sararak ve soğumaya bırakalım.
Afiyet olsun.
