Malzemeler:
250 gr yıldız şehriye
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tag Archives: maydanoz
KARIŞIK SALATA
Aslında salata yapmak tabi ki çok kolay..Ama süslemek önemli.Değişik şekiller yaparak sizlerle paylaşmaya çalışıyorum..Afiyet olsun..
Malzemeler:
1 tane kıvırcık
1/2 demet maydanoz
1/4 demet dereotu
1/2 demet taze nane
4-5 tane cherry domates
5-6 tane siyah zeytin
1 tane kırmızı turp
50 gr. taze kaşar
1 limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
RENGARENK PEYNİR TOPLARI
Malzemeler:
1 kalıp beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı kavrulmuş susam
Yapılışı:
Beyaz peyniri elimizle iyice yoğuruyoruz.
ELMA SOSLU DANA BONFİLE
Malzemeler:
1 kg. bonfile
1 su bardağı elma suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
1 su bardağı un
Tuz,karabiber
TAZE PATATESLİ NUAR
Malzemeler:
1 kg. dana nuar
2 yemek kaşığı mısırözü yağı
2 defne yaprağı
8 su bardağı sıcak su
Garnitür için:
3 yemek kaşığı mısırözü yağı
12 taze patates
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 salçalık kırmızı biber
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yarım demet ıspanak yaprağı
SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler:
3 hazır yufka
100-150 gr. beyaz peynir
Arzuya göre 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
MAYDANOZLU ROZBİF
Malzemeler:
150 gr. un
350 ml. süt
1 tutam tuz
2 yumurta
Tereyağı
İçi için:
8 dilim rozbif (istenirse salam veya çemensiz pastırma da konulabilir)
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
Krep malzemesini iyice karıştırıp hazırlıyoruz.
Tavaya çok az tereyağı koyarak 4 tane krep hazırlıyoruz.
Maydanozdan bir tutam boş bir tabağa koyup üstüne pişirdiğimiz kreplerden birini koyuyoruz.
İçine 2 dilim rozbif veya istenilen malzemden koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
3 cm. kalınlığında kesip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…
YOĞURTLU MUFFİN
Malzemeler:
1 küçük demet maydanoz
250 gr. süzme yoğurt
200 ml. süt
40 gr. halka doğranmış frenk soğanı
50 gr. tereyağı
3 yumurta
250 gr. un
1 paket kabartma tozu
Tuz
Yapılışı:
Maydanoz yapraklarını ince kıyıp süzme yoğurt ve frenk soğanıyla karıştırın.
Un,kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
Yoğurtlu karışımı,unlu karışıma ekleyip el mikseriyle çırpı.
12 gözlü bir muffin tepsisine kağıt kalıp yerleştirin.
Hamuru sıkma torbasına doldurup muffin kağıtlarının içine sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alttan ikinci rafta 30-35 dk. pişirin.
Afiyet olsun
