Malzemeler:(4 kişilik)
3 su bardağı un
1 tane yumurta
Yarım su bardağı su
4 su bardağı haşlanmış kurufasulye
8 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz ,karabiber
3 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tag Archives: mantı
MANTI
Malzemeler:
500 gr. un
1 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
250 gr. kıyma
1 orta boy soğan
400 gr. yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz,sumak,nane
İçinin hazırlanması:
İncecik doğranan soğan kıymaya eklenir.Tuz ilavesi de yapılıp karıştırılır.
BEZELYELİ MANTI MAKARNA
Malzemeler:
1 paket mantı makarna
2 -3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
200 gr. haşlanmış bezelye
50 gr.beyaz peynir
1-2 demet taze soğan
1 tutam dereotu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
8-10 tane kiraz domates
8-10 tane siyah zeytin
2 çorba kaşığı tane mısır
Yapılışı:
Mantı makarnayı haşlayıp süzün.
Bir kapta rendelenmiş kaşarpeyniri,haşlanmış bezelye,küçük doğranmış beyaz peynir,ince kıyılmış taze soğan ve dereotunu karıştırın.
Çatalla iyice ezin ve mantıların içini bu karışımla doldurun.
2 çorba kaşığı sıvıyağda kiraz domatesleri ve zeytinleri 5 dk. kadar soteleyin.
Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp mısırları ekleyin.
Afiyet olsun…
MANTI MAKARNA
Malzemeler:
1 paket mantı makarna
250 gr. kıyma
1 kurusoğan
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yoğurtlu sos için:
250 gr .yoğurt
2-3 diş sarımsak.(arzuya göre arttırılabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.
Yapılışı:
Soğanı ince rendeledikten sonra kıymayı , tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
Kıymalı harçtan parçalar alıp makarnaların içini dolduruyoruz.
Geniş bir tencerede su kaynatıp mantı makarnalarımızı içine atıyoruz.10-15 dk. pişiriyoruz.
Sarımsakları rendeleyip yoğurtla karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip kırmızıbiberi kavuruyoruz.
Mantı makarnayı servis tabağına alıp yoğurt ve üstüne sostan ilave ederek servis yapıyoruz.
Afiyet olsun…
