AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Tag Archives: kuzu

Etli Patates

Malzemeler:

250-300 gr kuzu kuşbaşı (veya dana eti)
4 tane orta boy patates


3-4 dal taze soğan
1-2 tane orta boy kurusoğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 tane domates veya 2 yemek kaşığı salça
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağı konur ve küp küp doğranmış soğanlar eklenir.Sarımsaklar ufak ufak doğranır ve ilave edilir.
Soğanlar pembeleştikten sonra taze soğanlar ve kuşbaşı doğranmış et ilave edilip 3-5 dk kavrulur.
Küp doğranmış domatesler de eklendikten sonra küçük küçük doğranan patatesler ilave edilir.Tuzu karabiberi eklenir.
2 su bardağı sıcak su koyup ocak kısılır.Etler yumuşayana dek pişirilir.Suyu azalırsa azar azar sıcak su ilavesi yapılır.
Sıcak servis edilir..
Afiyet olsun….

SARIMSAKLI ETLİ GÜVEÇ

Malzemeler:

1 kg. kuzu kuşbaşıgoruntu101

2 çay kaşığı kekik

4 yemek kaşığı zeytinyağı

15-20 diş sarımsak

1 adet kırmızı dolmalık biber

3 tane çarliston biber

3 orta boy domates

2 çay kaşığı tuz ve karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı

6-7 tane  orta boy patates

Yapılışı:

Patatesler küp doğranır.Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve halka şeklinde doğranır.

Sarımsaklar soyulur ve bütün bırakılır.

Kuzu kuşbaşıyı,kekiği ve zeytinyağını karıştırıp derin bir güveç kabına veya borcama yerleştirilir.

Sebzeler ve patatesler üzerine yerleştirilir.

Sarımsakları ,tuzu ve karabiberi de ilave ettikten sonra fındık kadar tereyağlarını etlerin üzerine koyup 1 su bardağı sıcak su eklenir.

Güvecin ağzı aliminyum folyo veya yağlı kağıtla kapatılıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında 90 dk. pişirilir.

Afiyet olsun….

ORMAN KEBABI

Malzemeler:

800 gr.  kuzu eti (kuşbaşı doğranmış )

30 tane arpacık soğan

4 orta boy patates (küp şeklinde doğranmış )

4 adet havuç (küp küp doğranmış )

4 çorbakaşığı zeytinyağı

1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)

2 su bardağı kaynar su

Tuz,karabiber

1 çorba kaşığı kekik

Yapılışı:

Yağı tencereye koyup etleri de ilave edip kavuruyoruz.

Etler suyunu salıp çekince havuç ve soğanlarımızı  ilave ediyor ve kavurmaya devam ediyoruz.

10 dk.  soteledikten sonra patatesleri   ilave ediyoruz.

Tuz,karabiber ve sıcak suyunu da ekleyip karıştırıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp altını kısık ateşe alıp 30 dk. kadar pişiriyoruz.

Bezelyeleri ekleyip 10 dk daha pişirdikten sonra altını kapatıp kekiğini ilave ediyoruz.

Afiyet olsun…

NOT: Kekiğini en son atmamızın sebebi; ete acılık vermemesi ..

goruntu455

ELBASAN TAVA

elbasan_tava_3large_1238156761

Malzemeler:

750 g parça kuzu eti
100 g margarin
2 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
4 su bardağı su
Kekik,Karabiber,Tuz

Sos Malzemesi
1 su bardağı un
50 g margarin
100 g kaşar peynir
1 lt süt
2 yumurta
Tuz

Yapılışı:

Etleri 1 lt suda 50 g margarinle birlikte, 1 saat haşlayın

Soğuduktan sonra etleri sudan alın ve lif lif ayırın.

50 g margarini tencerede kızdırın, ince kıyılmış soğanları kavurun, et,
tuz, karabiber, kekik, salça ve doğranmış sarımsağı ilave ettikten sonra
10 dakika kadar karıştırarak pişirin.

Ateşten alarak porsiyonluk öbekler halinde tepsiye koyun.

Sos için yağ, un ve tuzu birlikte 5 dakika kavurun, üzerine soğuk sütü ve
yumurtayı ekleyin iyice karıştırarak pişirin.

Öbeklerin üzerine sosu dökerek ve kaşar peynir serpiştirerek, 180 derece
fırında 15 dakika pişirdikten sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun….