AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ÇİKOLATALI MİNİ ALMAN PASTALARI

Malzemeler:( 6 kişilik)

5 su bardağı un
10 gr. kuru maya
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı tozşeker
1 tutam tuz

Krema:

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker

Üzeri için:

150 gr. bitter çikolata
3/4  çay bardağı krema
İnce çekilmiş antep fıstığı

Continue reading

HİNDİSTAN CEVİZLİ BONBON

hindistancevizli bonbon

Malzemeler:( 8 kişilik)

2 su bardağı hindistan cevizi
40 gr. tereyağı
1 çay bardağı krema
Yarım su bardağı pudra şekeri
80 gr. bitter çikolata
Yapılışı:

Tereyağı oda ısısında yumuşatılır.
Bir kapta tereyağı,hindistan cevizi,krema ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
Hamurdan küçük parçalar koparıp elin içinde dikdörtgen şekli verilir.
Yağlı kağıt üzerine dizilip buzdolabında 30 dk. bekletilir.
Bitter çikolata benmari usulü eritilir.
Hazırlanan hindiztan cevizleri çikolataya batırılıp üzerlerine hindistan cevizi serpilir.
Tekrar buzdolabında 1 saat bekletildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun…