Malzemeler:(4 kişilik)
4 tane patlıcan ( ince uzun)
4-5 tane patates
2 kahve fincanı galeta unu
2 tane yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
3-4 tane taze soğan
2 çorba kaşığı krem peynir
2-3 dal maydanoz
Tuz,karabiber
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Süslemek için:
Birkaç maydanoz yaprağı
10-15 tane taze soğan sapı