Malzemeler:(4 kişilik)
Yarım kilo kıyma
2-3 dilim bayat ekmek içi
Tag Archives: köfte
YUVALAMA
Malzemeler:(10 kişilik)
400 gr. kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
1 kg süzme yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Kuru nane
Köftesi için:
300 gr. kıyma
Yarım su bardağı pirinç
1 tane kurusoğan
2 yemek kaşığı irmik
Tuz,karabiber
DARÜLZİYAFE KÖFTESİ
Tarifi uzun gibi görünse de yapımı kolay ve lezzetli bir köfte.Değişik lezzet arayanlara…
Malzemeler:
400 gr. dana kıyma
200 gr. kuzu kıyma
200 gr. antepfıstığı
1 tane kuru soğan
1 adet renkli dolmalık biber
2 tane yumurta
1 demet maydanoz
Yarım demet taze kekik veya kuru kekik
isot biberi
Tuz,beyaz biber
2 tane yufka
SEBZELİ ÇİFTLİK KÖFTESİ
Malzemeler:
Köfte için:
250 gr. kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı galeta unu
1 soğan
1 yumurta
Tuz,karabiber,kimyon
2 yemek kaşığı un
CACIKLI ARAP KÖFTESİ
Malzemeler:
500 gr.yağsız köftelik kıyma
4 su bardağı köftelik ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 orta boy kuru soğan
2 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay baardağı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı un
Cacık için:
Yarım demet semizotu
2 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz