AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Kıtır Tavuk Kızartması

Malzemeler:

225 gr. tavuk
2 çorba kaşığı maydanoz
50 gr. ufalanmış ekmek
125 gr. pirinç (haşlanmış)
Tuz,karabiber
1 tane yumurta (çırpılmış)
25 gr. un

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Yapılışı:

Tavuk etleri çok ince kıyılır.Maydanoz ve ekmek kırıntıları eklenir.Haşlanmış pirinç te ilave edilip tuzu karabiberi konur.
İyice yoğurulur ve istenilen şekil verilir.
Şekil verilen köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra u na bulanır.Ve kızgın yağda kızartılıp kağıt havlu üzerine alınıp fazla yağı alınır.
Sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun….

PATATESLİ PATLICAN SARMA

Malzemeler:(4 kişilik)

4 tane patlıcan ( ince uzun)
4-5 tane patates
2 kahve fincanı galeta unu
2 tane yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
3-4 tane taze soğan
2 çorba kaşığı krem peynir
2-3 dal maydanoz
Tuz,karabiber

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Süslemek için:

Birkaç maydanoz yaprağı
10-15 tane taze soğan sapı

Continue reading

PATATESLİ PATLICAN SARMA

Malzemeler: (4 kişilik)

4 tane patlıcan
4-5 tane patates
2 kahve fincanı galeta unu
2 yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 tane taze soğan
2 çorba kaşığı krem peynir
2-3 tane maydanoz
Tuz,karabiber

Kızartmak için :

Sıvıyağ

Süslemek için:

Maydanoz yaprakları
10-15 tane taze soğan sapı

Continue reading