Malzemeler:(4 kişilik)
Yarım kilo kıyma
2-3 dilim bayat ekmek içi
Tag Archives: kıyma
MERCİMEKLİ BÖREK
Malzemeler:
5 tane yufka
100-150 gr. kıyma
1 tane kurusoğan
1 yemek kaşığı Becel zeytinyağlı
2 su bardağı haşlanmış mercimek
Tuz,karabiber
Sos için:
750 ml. süt
2-3 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
ÇİN BÖREĞİ
Malzemeler:(8 kişilik)
1 çorba kaşığı margarin
1 tane kurusoğan
KAYSERİ MANTISI
Malzemeler:( 6 kişilik)
4 su bardağı un
1 tane yumurta
2 çay bardağı su
Tuz
İçi için:
1 tane orta boy kuru soğan
250 gr. kıyma
Tuz
Sosu için:
2 tane domates
3 tane biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
1 çay bardağı etsuyu
Pulbiber,reyhan
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Sumak
BİBER BORANİSİ
Malzemeler:(4 kişilik)
250 gr. sivribiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tane orta boy kurusoğan
150 gr. yağsız kıyma
Tuz,karabiber
YUVALAMA
Malzemeler:(10 kişilik)
400 gr. kuşbaşı et
2 su bardağı nohut
1 kg süzme yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Kuru nane
Köftesi için:
300 gr. kıyma
Yarım su bardağı pirinç
1 tane kurusoğan
2 yemek kaşığı irmik
Tuz,karabiber
ETLİ DOMATES DOLMASI
Malzemeler:
10 tane domates
350 gr. dana kıyma
2 tane kurusoğan
1/2 su bardağı pirinç
1/2 demet maydanoz(isteğe bağlı)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,kurunanedolmabaharı