AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur


1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça (dilenirse 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir)
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,nane

Yapılışı:

Öncelikle kuru soğan rendelenir ve üzerine zeytinyağı konup kavrulur.Soğanlar pembeleşince üzerine salça ve biber salçası eklenir..
Süzgeçte yıkanmış olan mercimek,bulgur ve pirinç ilave edilir.Tuzu ve nanesi de eklendikten sonra 1800 gr sıcak su eklenir ve altı kısılarak 20 dk pişmesi beklenir.Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun…

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç

1 patates

1 orta boy havuç

1 orta boy kurusoğan

1 litre su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1.5  çorba kaşığı Knorr  sebzeli çeşni ( tuz koymuyoruz.Çünkü Knorr sebzeli çeşnide tuz da var )

Yapılışı:

Zeytinyağında küp doğranmış soğanlarımızı öldürüyoruz.

İçine küp doğranmış havuçlarımızı ve patateslerimizi ekliyoruz

Kırmızı mercimeği ve pirinci bol suyla yıkayıp tencereye ekliyoruz.

Sıcak suyumuzu ekleyip,ardından Knorr sebzeli çeşniyi ekliyoruz.

Altını kısıp kapağını hafif aralık bırakıp 20 dk.pişiriyoruz.

Piştikten sonra  çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.

Üstüne kırmızı pul biber ve nane ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun….

goruntu366