Malzemeler:
1 litre süt
4 silme yemek kaşığı pirinç unu (40 gr.)
3 silme yemek kaşığı nişasta Continue reading
Malzemeler:
1 litre süt
4 silme yemek kaşığı pirinç unu (40 gr.)
3 silme yemek kaşığı nişasta Continue reading
Malzemeler:
1 kg. süt ( 5 su bardağı )
1.5 su bardağı toz şeker
3 parça damla sakızı
3 çorba kaşığı pirinç unu
2 çorba kaşığı nişasta
Üzeri için tarçın
Yapılışı:
Bir tencereye soğuk sütü,tozşekeri,pirinç ununu ve nişastayı koyuyoruz.
Damla sakızını 1 çorba kaşığı toz şekerle beraber havanda dövüp süte ekliyoruz.Ve çırpma teliyle karıştırırken kaynamaya başladığında altını kısıyoruz.
Bir aliminyum tepsiye biraz pudra şekeri serpip muhallebiden çok az ekleyerek ateş üzerinde gezdiriyoruz.
Bütün tepsinin tabanı yandıktan sonra muhallebiyi ilave ediyoruz ve ocaktan alıp ıslak bir bezin üzerinde tezgaha koyuyoruz.
Ilıkken buzdolabına kaldırıp , soğuduktan sonra dolaptan alıp dilim dilim kesip spatula yardımıyla ters çeviriyoruz.
Üzerine tarçın serperek ikram ediyoruz.
Afiyet olsun…