Lezzetli bir tatlı…
Tag Archives: irmik
HAVUÇLU REVANİ
ŞEKERPARE
Malzemeler:
500 gr. un
150 gr. pudra şekeri
2 tane yumurta
125 gr. margarin
125 gr. tereyağı
100 gr. irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gr. tuzsuz antep fıstığı veya badem
Şurup için:
900 gr. tozşeker
1 yemek kaşığı limon suyu
VİŞNELİ REVANİ
Malzemeler:
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı tozşeker
4 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı irmik
4 yumurta
250 gr. vişne
2 kahve fincanı sıvıyağ
2 kahve fincanı vişne suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
ŞAM BALI
Malzemeler:
3 su bardağı irmik
1.5 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı yoğurt
1.5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3.5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Limon suyu
Üzeri için fıstık veya badem
PORTAKALLI İRMİK TATLISI
Malzemeler:
1 litre süt
1 paket vanilya
9 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
9 yemek kaşığı tozşeker
80 gr.bitter çikolata (veya hazır çikolata sosu)
ÇİKOLATA SOSLU DONDURMALI İRMİK HELVASI
Malzemeler:
125 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı irmik
2 su bardağı tozşeker
4 su bardağı süt
5 çorba kaşığı vanilyalı dondurma( maraş dondurması en iyisi)
2 çorba kaşığı yeşil fıstık (üzerine serpmek için )
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 paker hazır Dr.Oetker çikolata sosu
Yapılışı:
Orta boy bir tencerede tereyağı ve sıvıyağı eritilir . İrmikle beraber dolmalık fıstıklar da eklenerek tahta bir kaşıkla karıştırılır.
Diğer tarafta şerbet hazırlanır.
Ayrı bir tencerede süt ve şeker kaynatılır.
Fıstıkların rengi döndüğünde kaynayan şekerli süt dikkatlice irmiğe eklenir.
Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak irmiğin şerbeti tamamen çekmesi sağlanır.
Helvanın kapağı kapatılıp demlenmeye bırakılır ve arasıra karıştırılarak ılınması sağlanır.
Ilık hale gelince bir nescafe fincanına helva ,yarıdan fazla olarak doldurulup kenarlara doğru yayılır ve dibine bastırılır.
Helvanın ortasına bir top maraş dondurması konur ve üzerine tekrar helva doldurulur.
Hafifçe bastırılır ve bir servis tabağına ters çevrilir.
Üzerinde yazan tarife göre hazır çikolata sosu yapılarak üzerine dökülür ve fıstıkla süslenir.
Afiyet olsun..
İRMİK HELVASI
Malzemeler:
500 gr. iri boy irmik
4 bardak su
3 bardak şeker
1 paket 250 gr. lık tereyağı veya margarin veya 1 bardak sıvıyağ
1 fincan çamfıstığı
Yapılışı:
İki kap hazırlanır.Kabın birinde şekerin yarısı ve 4 bardak su kaynamaya bırakılır.
Diğer kap içine yağlardan biri konur ve içine fıstıklar atılır.
Ateş kısılır ve irmik eklenir.
Fıstıklar pembeleşip irmiğin kokusu duyulmaya başladığında kaynayan şekerden bir kaşık dökülür.
Eğer sesli bir cızırtı çıkmışsa zamanı gelmiş demektir ve helva hemen ocaktan alınır.
Krıştırılır ve bu arada şekerli karışım yavaş yavaş eklenir.
Kapağı kapatılıp tekrar ateşe konur ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Ateşten alındıktan sonra kalan şeker üstüne dökülür,karıştırılır ve yine kapatılır.
Beşer dk . arayla açılıp karıştırılır.
Servis yapılır.
Afiyet olsun….
NOT:Kalan şekerin helva piştikten sonra katılmasının sebebi, irmiklerin tane tane olmasını içindir.