AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Renkli Patates Topları

Malzemeler:
5 adet patates
2 çorba kaşığı mayonez

1 çorba kaşığı tereyağı

1 silme tatlı kaşığı karabiber
Yeterince tuz
Arzuya göre 2-3 diş sarımsak ilave edilebilir.
Dış kaplamaları için:
kırmızı lahana
havuç
dereotu
susam

Yapılışı:
Patateslerin dışlarını güzelce yıkanır ve tencerede haşlanır.
Haşlanan patatesleri soyulur ve sıcakken güzelce ezilir üzerine mayonez,tereyağı,karabiber,tuz eklenir ve güzelce karıştırılır.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde paçalar alınır ve yuvarlak şekiller verilir.Havucun kabuklarını kazınır.Rendenin kalın tarafı ile rendelenir.
Dereotu ve lahana ayıklanır yıkanır orta incelikte kıyılır.
Susamda ayrı bir tabağa konulur.
Ayrı ayrı tabaklara havuç,lahana ,dereotu,susam alınır.
Hazırladığınız her bir patates topunu istediğiniz kaplama malzemesine bulandırın.Bu işlemi patates topları bitene kadar tekrarlayın.Servis tabağına yerleştirin ve servis yaptın.
Afiyet olsun,

 

 

Sebzeli Bulgur

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı tereyağ
100 gr. kıyma
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tane orta boy havuç(küp küp doğranmış ve haşlanmış)
1 tane kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
Kırmızı pul biber,tuz,karabiber

Yapılışı:

Tereyağı bir tencerede eritilip kıymanın rengi dönene dek kavrulur.
Daha sonra bulgur eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Haşlanmış havuç,haşlanmış bezelye,dereotu,tuz,karabiber ve su ilave edilir ve karıştırılıp ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte göz göz olana dek pişirilir ve 10 dk. demlendirildikten sonra servis edilir.
Afiyet olsun…