Malzemeler: (4 kişilik)
4 tane patlıcan
4-5 tane patates
2 kahve fincanı galeta unu
2 yumurta
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 tane taze soğan
2 çorba kaşığı krem peynir
2-3 tane maydanoz
Tuz,karabiber
Kızartmak için :
Sıvıyağ
Süslemek için:
Maydanoz yaprakları
10-15 tane taze soğan sapı