AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

DİYET ELMALI KEK

Malzemeler:

1/2 çay bardağı diyet süt
1 tane yumurta


1 tane büyük elma
1.5 çay bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı esmer şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz içi
Yapılışı:

1 tane yumurta ve 1/2 çay bardağı esmer şeker iyice çırpılır.1/2 çay bardağı diyet süt eklenir.Hepsi beraber çırpılır.
Daha sonra 1.5 çay bardağı un,kabartma tozu ,ceviz içi ve tarçın eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.
Elma soyulur ve dilimlenip küp şeklinde doğranır.Kek karışımına ilave edilir.Çok hafif karıştırıldıktan sonra karışım 1-2 damla zeytinyağı sürülmüş 24 cm lik bir küçük kare borcama yayılır.


Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.
Afiyet olsun…..

Elmalı Kek

Malzemeler:

4 tane yumurta
3 su bardağı un


1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
3 tane orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Derin bir kaba yumurta ve şeker alınır ve iyice çırpılır..Üzerine yoğurt,vanilya ,tarçın ve kabartma tozu eklenip tekrar karıştırılır.Un ilave edilir yavaş yavaş tahta kaşıkla karıştırılır.
3 elmanın kabukları soyulur ve küçük küpler halinde doğranır ve unlu karışıma eklenip çok az karıştırılır.
Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına boşaltılır.


Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk kadar pişirilir.20 dk.dan önce fırın açılmaz çünkü kek çöker..Piştiğini anlamak için 35 dk olduğunda kürdan veya bıçakla kontrol edebilirsiniz.bıçak temiz çıkıyorsa pişmiştir..
Afiyet olsun….

Elmalı Turta

Malzemeler:

4 tane orta boy elma
2-3 çay kaşığı tarçın
2 yumurta


2 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr. katı yağ (margarin)
Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı tozşeker
100-150 gr ceviziçi
Üzerine koymak için margarin

Yapılışı:

Elmalar soyulur ve ince ince dilimlenir.Üzerine tarçın eklenir ve karıştırılıp kenara alınır.
2 yumurta 2 çay bardağı toz şekerle çırpılır.İçine 3 çay bardağı un ilave edilir.
1/2 paket kabartma tozu vanilya ve 100 gr. katı yağ eklenip yoğurulur.
Katı olursa çok az süt ile açılır.
Orta boy bir kare bir borcama yayılır.
Üzerine tarçınlı elma dilimleri dizilir.
Ceviz içi serpilir.2 yemek kaşığı toz şeker serpilir.Dört köşesine ve ortasına tatlı kaşığının ucuyla margarin konur.
175-180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dk pişirilir.
Afiyet olsun…

ELMALI BADEMLİ KEK

BILD0074

Malzemeler:

4 yumurta
125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı dövülmüş badem
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 tane elma
2 yemek kaşığı tarçın
2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.Terayağı ilave edilip çırpmaya devam edilir.
Yoğurt,süt,un,kabartma tozu,vanilya ve dövülmüş badem eklenip tahta kaşıkla karıştırılır.
Kalıba döküldükten sonra 1 elma 8 e olacak şekilde elmalar bölünür.Ve hamurun içine hafifçe bastırarak yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 170-180 derecede 25-30 dk. pişirilir.
Sıcakken üstüne tarçın serpilir.Hafif ılındıktan sonra pudra şekeri ile süslenir.
Afiyet olsun…

NOT: Bu tarif  Almanyada yaşayan ilkokul arkadaşım Özlem tarafından hazırlanmıştır.Dün evinde yaptığı arkadaş toplantısındaki menünün resmini de yollayarak beni çok mutlu eden Özlemciğime teşekkür ediyorum….

ELMALI KURABİYE

Malzeme:

250 gr.yumuşatılmış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt veya yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
3.5 su bardağı  un

İç harcı:

4 elma
1 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı ayçiçekyağı
4 yemek kaşığı tozşeker

Continue reading