Malzemeler:
1/2 kg. ekmek kadayıfı
1 kg tozşeker
300 gr kaymak
Yapılışı:
Ekmek kadayıfı büyükçe bir tepside 1.5 su bardağı sıcak suyla ıslatılır.
800 gr.tozşekeri 4 su bardağı su ile kaynatıp bir şurup hazırlanır.
Kalan tozşeker, 3 yemek kaşığı su ile çok kısık ateşte karamel kıvamına getirilir.