AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

DOĞUMGÜNÜ PASTASI (KUBİLAY’IN PASTASI)

25 MART  OĞLUMUN DOĞUMGÜNÜYDÜ. HALASININ YAPTIĞI PASTA….

MALZEMELER:

Kek için malzemeler:

2 su bardağı un
1 yemek kaşığı tarçın
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
125 gr. margarin(yumuşak)
1 su bardağı dövülmüş ceviziçi
Vanilya
Kabartma tozu

Ara kreması:

2 yumurta
3 yemek kaşığı un
7-8 yemek kaşığı tozşeker
2 su bardağı süt
Vanilya
Limon kabuğu rendesi

Üzeri için:

100 gr. bitter çikolata
50 gr. beyaz çikolata
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çaybardağı süt kreması(hazır küçük  paketlerdeki)

Yapılışı:

Yumurtalarla şeker 7-8 dk kadar çırpılır.
Diğer malzemeler eklenir.
Yoğun bir hamur elde ederiz.
180 derecede 35-40 dk pişiririz.
Soğuduktan sonra misini yardımıyla 2 ye böleriz.
Ara kremamızı hazırladıktan sonra ılınan kekin arasına kremamızı yerleştiririz.
Kekin diğer parçasını üstüne yerleştiririz.
Üzeri için , ilk önce kremanın içinde bitter çikolatayı eritip pastanın üstüne yayarız.
beyaz çikolataya sıvı yağı ekleyip benmari usulü erittikten sonraa soğuyan çikolatanın üstüne daireler çizerek beyaz çikoltayı koyarız.
Bir kürdan yardımıyla dairelerin kenarlarından pastanın dışına doğru  çizikler yaparak beyaz çikolatanın yayılmasını sağlarız.

Afiyet olsun….