Malzemeler:


1 bütün tavuk
1/2 bayat ekmek içi
2-3 diş  sarımsak
2 bardak süt
150 gr. ceviz
tereyağ
kırmızıbiber
karabiber,tuz

Yapılışı:
Bütün tavuk haşlanır.
Sosu için,ekmekiçi,süt,ceviz ve sarımsak karıştırılıp rondodan geçirilir.
Tavuğun suyundan bir kepçe üstüne dökülür.
Boza kıvamına gelene kadar tavuksuyu eklenir.
Tavuk didiklenip bir borcama yayılır.
Üzerine  sos dökülür.
Tereyağı bir tavada kızdırılır ve içine kırmızıbiber eklenir.
Tavuğun üzerine gezdirilip sıcak servis yapılır.
Afiyet olsun….